Gelado de Abacaxi

Gelado de Abacaxi D. Ângela

5 copos de água
7 colheres de açúcar
1 abacaxi picado em cubos pequenos
2 caixinhas de gelatinas de abacaxi
1 lata de creme de leite sem soro

Ferver a água com o abacaxi e com o açúcar. Depois coloque o pó das caixinhas de gelatinas (não precisa de água). Quando estiver frio coloque o creme de leite sem soro. Tem que ser frio, pois o creme de leite pode talhar. Em seguida, coloque em uma tigela de vidro e deixe gelar. Fica uma delícia!!!

Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

3 xícaras de trigo

¼ de óleo

1 colher sopa de fermento em pó

100 gr de granulado

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve na batedeira; coloque o açúcar e as gemas e bata novamente, depois coloque o leite. Misture o trigo com o fermento e coloque junto na batedeira e bata e por último óleo.

A massa tem que estar bem dissolvida todos os ingredientes. Depois da massa pronta, misture o granulado e coloque na forma untada.

De preferência unte com manteiga e trigo uma forma redonda com furo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 180°C.

No começo de assar o bolo coloque temperatura 220ºC, depois quanto estiver quase pronto, quando estiver crescido, diminua para 180°C, para apenas adquirir uma cor.

Desinforme morno ou frio. De preferência consuma frio.
Essa receita é a mesma de pão de ló (bolo macio) o que muda é o acréscimo de granulado. 

Sorvete de Chocolate e Calda Chocolate

Sorvete de Chocolate

250 ml de água fervente

200 ml de água gelada

1 gelatina incolor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200 gr de chocolate meio amargo derretido

Misture a gelatina incolor com a água fervente, depois de diluída acrescente água gelada. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador durante 3 horas. Em seguida, bata na batedeira até crescer de volume e volte à geladeira até endurecer.

Calda de Chocolate

180 ml de água

80 gr de cacau em pó

240 gr de açúcar

160 gr de creme de leite

12 gr de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante

Em uma panela coloque a água, o cacau em pó e o açúcar e deixe ferver. Depois deixe esfriar e coloque o creme de leite e a gelatina incolor. Só servir de preferência gelado.

Assistido no Programa Mais Você - Rede Globo 

Em breve fotos.