Sorvete de Chocolate e Calda Chocolate

Sorvete de Chocolate

250 ml de água fervente

200 ml de água gelada

1 gelatina incolor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200 gr de chocolate meio amargo derretido

Misture a gelatina incolor com a água fervente, depois de diluída acrescente água gelada. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador durante 3 horas. Em seguida, bata na batedeira até crescer de volume e volte à geladeira até endurecer.

Calda de Chocolate

180 ml de água

80 gr de cacau em pó

240 gr de açúcar

160 gr de creme de leite

12 gr de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante

Em uma panela coloque a água, o cacau em pó e o açúcar e deixe ferver. Depois deixe esfriar e coloque o creme de leite e a gelatina incolor. Só servir de preferência gelado.

Assistido no Programa Mais Você - Rede Globo 

Em breve fotos.