Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

3 xícaras de trigo

¼ de óleo

1 colher sopa de fermento em pó

100 gr de granulado

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve na batedeira; coloque o açúcar e as gemas e bata novamente, depois coloque o leite. Misture o trigo com o fermento e coloque junto na batedeira e bata e por último óleo.

A massa tem que estar bem dissolvida todos os ingredientes. Depois da massa pronta, misture o granulado e coloque na forma untada.

De preferência unte com manteiga e trigo uma forma redonda com furo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 180°C.

No começo de assar o bolo coloque temperatura 220ºC, depois quanto estiver quase pronto, quando estiver crescido, diminua para 180°C, para apenas adquirir uma cor.

Desinforme morno ou frio. De preferência consuma frio.
Essa receita é a mesma de pão de ló (bolo macio) o que muda é o acréscimo de granulado.