Paçoca Caseira

Paçoca Caseira do Sr. Mário

500gr amendoim torrado descascado e moido
200gr bolacha de triturada de maizena ou leite
1 colher de sopa de margarina
1 lata de leite condensado

Misture tudo muito bem e coloque em uma travessa untada com manteiga. Leve a geladeira e deixe ficar firme.

Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

400 gr de filé de frango cortado em cubos

1 lata de milho verde

200 ml de creme de leite (1 caixa)

Molho vermelho o quanto baste

temperos: sal, cebola, cebolinha, salsa

Coloque em uma panela o filé de frango com um pouco de óleo e cozinhe com água. Depois de cozido coloque o milho, se necessário coloque mais água e depois acrescente o molho vermelho, os temperos, e por último coloque o creme de leite; mas não deixe no fogo pois pode talhar.

Sirva quente, com arroz branco é uma delicia.

Se preferir pode adicionar cogumelos comestiveis.

Torta Moderna

Torta Moderna

2 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de leite

10 colheres de sopa de trigo

1 colher sopa de fermento  em pó

1 colher de chá de sal

1 pires de queijo ralado

Misture tudo no liquidificador. A massa é mole, coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga e trigo; coloque o recheio de mussarela, presunto e tomate ou frango desfiado; cubra com o restante da massa. Forno pré-aquecido 30 minutos ou mais.

Recheio de Frango  

Cozinhe um peito de frango, desfie com garfo de preferencia; leve-o ao fogo em uma panela com um pouco de óleo, para temperar com sal, cebola, cebolinha verde, salsa, tomate e/ou outros outros condimentos que achar necessário.

Lanche Simples

Lanche Simples (1 unidade)

1 pão francês

1/2 colher de maionese

catchup

1 hamburguer bovino frito (ou de sua preferencia)

1 fatia de presunto

1 fatia de queijo mussarela

1 batata média sem casca frita em formato de batata palha ou utilize batata palha pronta de saquinho

1 folha de alface lavado, cortado e temperado com sal, vinagre e óleo ou azeite

1 polpa de suco de graviola (que se compra no supermercado e bate no liquidificador com água gelada) ou de sabor de sua preferencia. 

Corte seu pão só de uma parte para não cair o recheio, coloque maionese, catchup e os outros alimentos como preferir.

Monte seu lanche com todos esses ingredientes, se preferir adicione bacon frito ou alimentos de sua preferencia.

Maionese de Legumes

Maionese de Legumes

1/2 kilo de batata cozinha sem casca e amassada

150 gr de cenoura cozida sem casca cortada em cubos pequenos

150 gr de vagem cozinha cortada em pedaços pequenos

2 à 3 colheres de sopa de maionese de vidro (comprada em supermercado)

1/2 tomate picado em cubos pequenos

1/2 colher de sopa de sal

1/2 cebola picadinha

Misture todos os igredientes em uma vasilha, depois de bem misturados coloque em uma tigela pra servir; e coloque na geladeira por no mínimo 2 horas ou até que fique gelado.

Dica: Pode-se colocar seleta de legumes (lata que vende em supermercado) em vez dos legumes cozidos como cenoura e vagem. Pode-se adicionar cebolinha verde picada, milho verde e ervilha (em lata) e também azeitonas, irá do gosto de cada um.

Bolo de Fubá - Leite Condensado

Bolo de Fubá – Leite Condensado

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

2 xícaras de fubá

1 xícara de óleo

4 ovos

1 colher sopa de fermento em pó

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, fubá e óleo até desprender da panela. Quando esfriar pegar as gemas e misturar, bater as claras em neve e misturar com a massa e o fermento. Coloque em uma forma de pudim e leve pra assar uns 45 minutos.

Bolo de Iogurte

Bolo de Iogurte

1 copo de iogurte natural

3 copos de açúcar

¾ copo de óleo

3 ovos

3 copos de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

manteiga, açúcar e canela em pó para untar

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela junto com a mistura do liquidificador até virar uma massa homogênea.

Unte a forma com manteiga, açúcar e se preferir coloque um pouco de canela. Asse em forno pré-aquecido, temperatura média, por 30 a 40 minutos. Espere esfriar e tire da forma, se quiser sirva com cobertura de chocolate à parte.