Macarrão com Molho de Carne Moida

Macarrão com Molho de Carne Moida

300 gr macarrão cru

1 fio de óleo

1 pitada de sal

Coloque no fogo uma panela grande com água, com óleo e sal, espere ferver e adicione o macarrão cru. Mexa sempre, para não grudar os fios de macarrão, depois de cozidos. Escorra em uma vasilha com furos para sair a água. Em seguida coloque em uma vasilha de vidro e coloque o molho por cima conforme abaixo.

PARA O MOLHO

300 gr de carne moída

sal

óleo

cebola

salsa

Coloque em uma panela o óleo e logo em seguida a carne moida, deve cozinhar e fique mexendo sempre para não ficar com pedaços.

Depois de cozida, quando estiver quase grudando na panela  coloque os  temperos: sal, cebola e salsa. Logo em seguida coloque o molho de tomate ou molho pronto e adicione um pouco de água.

Deixe ferver e coloque em cima do macarrão.

Manjar de Coco

Manjar de Coco

3 copos médios de leite (200 ml)

2 1/2 colheres de sopa de amido de milho (+/-)

açúcar

5 colheres de sopa de coco ralado

Coloque em uma panela um 2 copos de leite e o açúcar, enquanto o leite esquenta, misture o leite com o amido para que não junte pelotinhas.  Quando começar a esquentar coloque o leite misturado com o amido. Em seguida mexa sem parar, até ficar firme (grosso), coloque o coco ralado e deslique o fogo. 

Coloque em uma travessa de vidro e espere esfriar. 

Se preferir coloque coco em cima da travessa.

Fica divino.

 

Canjica com Amendoim

Canjica Branca com Amendoim

500 gr de canjica branca ou amarela

Água

Áçucar

Leite

Amendoim torrado e sem pele

Deixe de molho a canjica branca em uma vasilha mais ou menos 3 horas, coloque água até cobrir a canjica. Depois enxague e coloque em uma panela grande com água até cobrir-lá e leve ao fogo.

Depois de cozida e mole, coloque açúcar e leite, nunca deixe a canjica secar enquanto cozinha. Logo em seguida coloque o amendoim torrado, sem pele e em pedaços pequenos ou amassados um pouco com o martelinho de cozinha.

Está pronto a sua canjica com amendoim, fica uma delícia comer quentinho.

OBS: com a canjica amarela também fica gostosa.

Canjica Amarela