Canjica Branca com Amendoim
500 gr de canjica branca ou amarela
Água
Áçucar
Leite
Amendoim torrado e sem pele
Deixe de molho a canjica branca em uma vasilha mais ou menos 3 horas, coloque água até cobrir a canjica. Depois enxague e coloque em uma panela grande com água até cobrir-lá e leve ao fogo.
Depois de cozida e mole, coloque açúcar e leite, nunca deixe a canjica secar enquanto cozinha. Logo em seguida coloque o amendoim torrado, sem pele e em pedaços pequenos ou amassados um pouco com o martelinho de cozinha.
Está pronto a sua canjica com amendoim, fica uma delícia comer quentinho.
OBS: com a canjica amarela também fica gostosa.
Canjica Amarela
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