Nhoque de Batata

Nhoque de Batata

1 kilo de batata cozida e espremida

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de margarina

1 ovo grande batido

1 colher chá de sal

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, aos poucos adicione a farinha de trigo e amasse junto. Adicione a farinha de trigo até que a massa fique firme e não dura; faça rolinhos finos e corte com a faca em tamanhos pequenos. Coloque uma panela com água fervente no fogo e em seguida coloque aos poucos os pedaços da massa cortados em quadrinhos; espere flutuar em cima da água para retirar e colocar em um travessa para servir e coloque em cima o molho da sua preferencia.

Molho de Carne Moída

Faça o seguinte, como na Panqueca de Carne Moída:

Coloque em uma panela a carne moída com óleo já quente (quente e não fervendo); deixe a carne se disolver por completo (tem que ficar cozida) quando estiver quase pronta adicione o sal e os temperos de sua preferencia como pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha. Adicione em seguida o molho pronto com uma pouco de água e deixe esquentar, está pronto o Molho de Carne Moída.

Receita Bolo de Pão de Ló (Bolo Macio)

Bolo de Pão de Ló (Bolo Macio)

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

3 xícaras de trigo

¼ de óleo

1 colher sopa de fermento em pó

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve na batedeira; coloque o açúcar e as gemas e bata novamente, depois coloque o leite. Misture o trigo com o fermento e coloque junto na batedeira e bata e por último óleo.

A massa tem que estar bem dissolvida todos os ingredientes. De preferência unte com manteiga e trigo uma forma redonda com furo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 180°C.

No começo de assar o bolo coloque temperatura 220ºC, depois quanto estiver quase pronto, quando estiver crescido, diminua para 180°C, para apenas adquirir uma cor.

Desinforme morno ou frio. De preferência consuma frio.

Se quiser um bolo meio a meio, metade simples e metade chocolate, divida a massa do bolo em duas partes, em uma delas você coloca achocolatado em pó e misture. Na hora de colocar na forma, coloque as duas massas ao mesmo tempo, uma do lado da outra, e depois só assar normalmente.

 

Bolo Sorvete

Bolo Sorvete

9 colheres de açúcar

1 lata de leite condensado

3 ovos

2 latas de leite

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

9 colheres de sopa de água

Caramelizar uma forma de buraco com 6 colheres de açúcar (não colocar água). Desmanchar o achocolatado com a água e despejar e cima do caramelo e levar ao freezer ou congelador.

Fazer um creme com o leite condensado, o leite e 3 gemas; levar ao fogo e assim que levantar fervura apagar para não talhar (tirar a panela do fogo 3 vezes para evitar fervura). Deixe esfriar.

Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar e misturar os dois cremes e despejar na forma. Leve para o freezer; na hora de servir mergulhe a forma em água morna, passe a faca nas bordas e virar em um prato de bolo.

Sorvete de Morango

Sorvete de Morango

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina de morango

Faça a gelatina como de costume, e depois misture todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador. Depois deixe ficar mole e bata na batedeira até dissolver e aumentar o volume, gelar e servir.

Panqueca de Carne

Panqueca Salgada

2 ovos

2 copos de trigo

2 copos de leite

2 colheres de sopa de óleo

1 colher café de maisena

sal

Bater no liquidificador e fritar uma concha da massa com um pouco de óleo na frigideira. Recheio: cada massa deve colocar um pouco de molho (pode ser molho pronto, aqueles que é só esquentar) e rechear com carne moída, enrolar cada panqueca e colocar em um pirex com um pouco de molho pra assar (esquentar) no forno.

Recheio da Panqueca (Carne Moída)

Para fazer uma carne moída saborosa...faça o seguinte:

Coloque em uma panela a carne moída com óleo já quente (quente e não fervendo); deixe a carne se disolver por completo (tem que ficar cozida)...quando estiver quase pronta adicione o sal e os temperos de sua preferencia como pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha, etc.

Observação: o recheio pode ser também de presunto e queijo, frango e outros.

Pudim de Pão de Leite Condensado

Pudim de Pão de Leite Condensado

Calda

½ xícara de chá de açúcar

Pudim

3 paes franceses

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

½ xícara de chá açúcar

1 colher sopa de manteiga

½ colher de cravo moído

½ colher de canela em pó

Em uma forma de pudim coloque o açúcar até derreter, depois junte ½ xícara chá de água fervente e deixe ferver até que dissolva os torrões de açúcar. Observação: não mexar com nenhum tipo de colher, apenas mexa a forma de pudim com a ajuda de um pano; ou faça em uma panela a parte.

Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio 180°C, pré-aquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Rocambolde de Doce de Leite e Coco

Rocambole de Doce de Leite e Coco

5 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Bater na batedeira o ovo e o açúcar, depois acrescente o trigo e por último o fermento. Untar a forma com papel manteiga e colocar a massa. Pré-aquecer o forno com 180°C por volta de 5 a 8 minutos. Deixe esfriar e passe o leite condensado cozido e enrole e depois com o papel manteiga dar uma apertada. Desenrolar, passar o doce de leite em cima do rocambole e depois polvilhar com coco ralado.

Fica uma Maravilhaaa!!!

Bolo de Chocolate (sem batedeira)

Bolo de Chocolate (sem batedeira)

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de água quente

1 colher sopa de fermento em pó

Misture todos os ingredientes secos numa tigela, menos o fermento em pó, depois os ovos, óleo mexa bem com uma colher até virar uma pasta coloque a água quente e vai mexendo devagar até ficar mole e por último acrescente o fermento em pó. Unte a forma e leve ao forno quente 180°C por 45 minutos.

Opção: Poderá colocar recheio de flan de coco e cobertura de flan de chocolate; como segue a foto abaixo.

Brigadeirão (no microondas)

Brigadeirão (no microondas)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

3 ovos

chocolate granulado para enfeitar

Coloque todos os ingredientes no liquidificador até dobrar de volume, coloque em uma forma de plástico e leve ao microondas na potencia 10 de 7 a 8 minutos e depois desinforme e coloque o granulado e deixar na geladeira até ficar geladinho.



Pudim Chinês

Pudim Chinês

3 gemas

1 lata de leite condensado

3 latas de leite de vaca

3 colheres sopa de maisena

2 colheres sopa de açúcar

1 pacote de gelatina de morango

3 claras em neve com

6 colheres de açúcar

Fazer um creme com os 5 primeiros ingredientes e colocar num pirex.

Fazer a gelatina conforme a embalagem e misturar levemente com as claras em neve e colocar em cima do creme. Deixe gelar e sirva.

Brigadeiro

Oi, estou aqui novamente pra vocês ...
1ª receita do meu blog...receita simples e fácil para quem é amante de qualquer tipo de doces, principalmente chocolate

Brigadeiro

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de manteiga

- 2 colheres de achocolatado em pó

Coloque em uma panela pequena todos os ingredientes, já misturados e leve ao fogo e deixe por 10 minutos até desprender do fundo da panela. Passe no prato untando com manteiga e deixe esfriar. Com a mão untada com manteiga, faça bolinhas e passe no coco ou chocolate granulado. Sirva gelado é uma delicia.

beijos pra vocês

Aguarde próxima receita aqui no blog

:D